高溫的測(cè)量是通過測(cè)量光譜來得知的，根據(jù)黑體輻射的理論，用測(cè)出來的譜線擬合理論值即可得物體的溫度。基爾霍夫輻射定律(Kirchhoff)，在熱平衡狀態(tài)的物體所輻射的能量與吸收的能量之比與物體本身物性無關(guān)，只與波長(zhǎng)和溫度有關(guān)。按照基爾霍夫輻射定律，在一定溫度下，黑體必然是輻射本領(lǐng)大的物體，可叫作*輻射體。

在接觸測(cè)溫法中，應(yīng)用熱電偶和熱電阻溫度為廣泛，該方法的優(yōu)點(diǎn)是設(shè)備和操作簡(jiǎn)單，測(cè)得的是物體的真實(shí)溫度等，其缺點(diǎn)是動(dòng)態(tài)特性差，由于要接觸被測(cè)物體，所以對(duì)被測(cè)物體的溫度分布有影響，且不能應(yīng)用于甚高溫測(cè)量。非接觸測(cè)溫法主要以輻射測(cè)溫法為主。由于光譜發(fā)射率的影響，輻射測(cè)溫法無法測(cè)量到物體的真實(shí)溫度，只是分別為亮度溫度、顏色溫度、輻射溫度等。若想知道被測(cè)目標(biāo)的真實(shí)溫度，就需要對(duì)上述溫度進(jìn)行發(fā)射率修正，以往所采用的方法主要有發(fā)射率修正法、逼近黑體法、輔助源法、偏振光法。

多光譜(多波長(zhǎng))輻射測(cè)溫法(Multispectral Radiation Thermometry)是七十年代末才發(fā)展起來的非接觸測(cè)溫方法,它可以同時(shí)測(cè)量目標(biāo)的真實(shí)溫度及材料光譜發(fā)射率。在高溫材料、復(fù)合材料及燒蝕材料的溫度及熱物性測(cè)試方面極有前景的方法。多光譜測(cè)溫法是在一個(gè)儀器中制成多個(gè)光譜通道，利用多個(gè)光譜的物體輻射亮度測(cè)量信息，再對(duì)得到的數(shù)據(jù)處理而得到物體的溫度和材料光譜發(fā)射率。該方法不需輔助設(shè)備和附加信息，對(duì)被測(cè)對(duì)象亦無特殊要求，因而特別適合于高溫、甚高溫目標(biāo)的真溫及材料發(fā)射率的同時(shí)測(cè)量.盡管其理論還不夠完善，但在已有的應(yīng)用實(shí)踐中已表現(xiàn)出了的發(fā)展前景。

但是，現(xiàn)在我們都用溫度測(cè)量?jī)x器來測(cè)量。

溫度測(cè)量?jī)x表是測(cè)量物體冷熱程度的工業(yè)自動(dòng)化儀表。早的溫度測(cè)量?jī)x表，是意大利人伽利略于1592年創(chuàng)造的。它是一個(gè)帶細(xì)長(zhǎng)頸的大玻璃泡，倒置在一個(gè)盛有葡萄酒的容器中，從其中抽出一部分空氣，酒面就上升到*內(nèi)。當(dāng)外界溫度改變時(shí)，*內(nèi)的酒面因玻璃泡內(nèi)的空氣熱脹冷縮而隨之升降，因而酒面的高低就可以表示溫度的高低，實(shí)際上這是一個(gè)沒有刻度的指示器。

溫度測(cè)量?jī)x表的種類繁多，但可按作用原理，測(cè)量方法，測(cè)量范圍作如下分類：

按作用原理分類

溫度的測(cè)量是借助于物體在溫度變化時(shí)，它的某些性質(zhì)隨之變化的原理來實(shí)現(xiàn)的。但是，并不是任意選擇某種物理性質(zhì)的變化就可做成溫度計(jì)。用于測(cè)溫的物體的物理性質(zhì)要求連續(xù)、單值的隨溫度變化，不與其它因素有關(guān)，而且復(fù)現(xiàn)性好，便于測(cè)量。

目前按作用原理制作的溫度計(jì)主要有膨脹式溫度計(jì)、壓力式溫度計(jì)、電阻溫度計(jì)，熱電偶高慍計(jì)和輻射高溫計(jì)等幾種。它們是分別利用物體的膨脹，壓力、電阻、熱電勢(shì)和輻射性質(zhì)隨溫度變化的原理制成的。
按測(cè)量方法分類

溫度測(cè)量時(shí)按感溫元件是否直接接觸被測(cè)溫度場(chǎng)（或介質(zhì)）而分成接觸式溫度測(cè)量?jī)x表（膨脹式溫度計(jì)，壓力式溫度計(jì)、電阻溫度計(jì)和熱電偶高溫計(jì)屬此類）和非接觸式溫度測(cè)量?jī)x表（如輻射式高溫計(jì)）兩類。

接觸式測(cè)溫法的特點(diǎn)是測(cè)溫元件直接與被測(cè)對(duì)象相接觸，兩者之間進(jìn)行充分的熱交換，后達(dá)到熱平衡，這時(shí)感溫元件的某一物理參數(shù)的量值就代表了被測(cè)對(duì)象的溫度值。這種測(cè)溫方法優(yōu)點(diǎn)是直觀可靠，缺點(diǎn)是感溫元件影響被測(cè)溫度場(chǎng)的分布，接觸不良等都會(huì)帶來測(cè)量誤差，另外溫度太高和腐蝕性介質(zhì)對(duì)感溫元件的性能和壽命會(huì)產(chǎn)生不利影響。

非接觸測(cè)溫法的特點(diǎn)是感溫元件不與被測(cè)對(duì)象相接觸，而是通過輻射進(jìn)行熱交換，故可避免接觸測(cè)溫法的缺點(diǎn)，具有較高的測(cè)溫上限。此外，非接觸測(cè)溫法熱慣性小，可達(dá)千分秒，便于測(cè)量運(yùn)動(dòng)物體的溫度和快速變化的溫度。由于受物體的發(fā)射率、被測(cè)對(duì)象到儀表之間的距離以及煙塵、水汽等其他介質(zhì)的影響，這種測(cè)溫方法一般測(cè)溫誤差較大。

按測(cè)量溫度范圍分類

通常將測(cè)量溫度在600℃以下的溫度測(cè)量?jī)x表叫溫度計(jì)，如膨脹式溫度計(jì)，壓力式溫度計(jì)和電阻溫度計(jì)等。測(cè)量溫度在600℃以上的溫度測(cè)量?jī)x表通常叫高溫計(jì)，如熱電高溫計(jì)和輻射高溫計(jì)。